Mardi 16 mars, la classe de CE1/CE2 a accueilli Antoine, agriculteur et éleveur de vaches laitières, pour une présentation de son métier et des produits laitiers.
L’élevage est familial, Antoine travaille avec ses parents. Les volailles de Loué sont également élevées sur l’exploitation.
Nous avons fait des expériences en classe avec le lait de la traite du matin : fabrication de fromage frais avec de la présure, visualisation de la matière grasse dans le lait. Nous avons également fabriqué du beurre avec de la crème fraîche épaisse.
Nous avons beaucoup aimé cette visite d’Antoine !
